Ejemplos de bebidas sanas para el desayuno

En esta ocasión les presentamos un artículo que encontramos en dietistasnutricionistas.es con ayuda del agregador de contenidos Feedly.com. Su título original es: Bebidas saludables para tus desayunos.

El artículo comienza mencionando que el desayuno es la primera comida del día y que los nutricionistas recomiendan dedicar algún tiempo variedad de alimentos para el buen inicio del día y una forma de variar es con diferentes bebidas. Luego pasa a darnos algunas ideas, que compartimos con ustedes:

• Acompañar tu desayuno con una infusión o té es una muy buena forma de consumir la cantidad de agua necesaria para nuestro organismo
  
• La diferencia principal entre un té y una infusión es que los tés contienen la teína, una sustancia estimulante equiparable a la cafeína del café, mientras las infusiones no la tienen
  
• Existen multitud de infusiones y tés que son perfectas para tomar en el desayuno, simplemente podemos elegir la que nos guste más para empezar el día
  

• Pueden estar hechas a partir de un cereal como es la avena y el arroz, a partir de frutos secos como las almendras, nueces o avellanas y también se pueden elaborar empleando legumbres como la soja
  
• Si no podemos/queremos consumir lácteos y como sustituto optamos por sustituirlos por bebidas vegetales, es importante que éstos estén enriquecidos en calcio y vitamina D. Si las preparamos en casa, debemos asegurarnos de consumir otros alimentos que aporten el calcio y la vitamina D
  

Ejemplo de bebida de frutos secos:

1. Dejamos 150g de frutos secos (avellanas, nueces, almendras, etc.) en remojo toda la noche.
   
2. Eliminamos el agua de remojo y echamos los frutos secos en una batidora de vaso o bien utilizamos la batidora de mano y trituramos junto a 1L de agua.
   
3. Finalmente, colamos con la ayuda de un colador de tela o bolsa de colar leche
   
4. Si tenemos una licuadora en casa, es muy buena forma de ponerla en práctica ya que obtendremos la misma textura que una leche industrial
   

• Los batidos son una forma atractiva de tomar fruta y lácteos (leche, yogurt, kéfir, etc.)
  
• Al contener la pieza entera de fruta triturada no perdemos la parte comestible de fibra
  
• Se les puede añadir todo tipo de fruta, cereales integrales, frutos secos, semillas, verduras, etc.
  
• Son bastante saciantes y pueden llegar a tener un elevado aporte energético
  
• Si nuestro batido irá acompañado, lo podemos preparar con una ración de lácteo (1 vaso de leche o 2 yogures) y una fruta
  
• Si lo que queremos es que este batido sea nuestro único desayuno, podemos aumentar el aporte energético y por tanto añadir a esa leche con fruta, unos cereales integrales, frutos secos, semillas y verduras
  

Ejemplo de batido:

1. Batido de Kefir, fresas ykiwi: añadimos en la batidora de mano o de vaso, 200 ml de Kefir, 1 kiwi y 2-3fresas., procesamos y ya está listo.
   

• Tomar leche en el desayuno es una buena manera de empezar el día. Nos aportará calcio, vitamina D y proteínas de alto valor biológico
  
• Infusionar una leche no tiene más complicación que calentarla sin que llegue a hervir, ya sea en el microondas o en el fuego, con una hierba aromática o especia
  
• Al calentar la leche con la hierba aromática se consigue que los aromas y sabores pasen a ésta
  

Ejemplos de leches aromatizadas:

1. Con cítricos y canela: 200ml de leche, ½rama de canela, piel de naranja y piel de limón.
   
2. Con vainilla: Infusionar un vaso de leche con una vaina de vainilla.
   
3. Con clavos de olor: añadir al vaso de leche 2-3 clavos de olor.
   

Esperamos que este artículo les haya parecido interesante y las pulpas de fruta SAS pueden usarse perfectamente para preparar los batidos sugeridos.También les recordamos que las pulpas de fruta, como las que Alimentos SAS ofrece, hacen que sea muy fácil la preparación de jugos naturales y recetas con fruta, sin incurrir en los desperdicios que suelen ocurrir cuando usamos la fruta natural.

Que estén muy bien!