Mira combinaciones ideales al consumir fruta!

En esta semana escribiremos sobre como se recomienda combinar frutas de acuerdo a su clasificación de sabor, según podemos concluir después de revisar más de 8 referencias en internet.

En términos generales encontramos que las frutas se pueden clasificar en 4 grandes grupos, siguiendo los parámetros de la Frutoterapia del dr. Albert Ronald Morales:

1. Dulces: son el grupo más amplio y normalmente son ricas en vitaminas A, C, E y complejos B12 y B15
   
2. Semi-ácidas: tienen ácidos menos fuertes y más simples que las ácidas y suelen ser ricas en proteínas de alto valor biológico
   
3. Acidas: son ricas en ácidos complejos, aunque no todas contienen ácido cítrico como la Piña
   
4. Neutras: son las más ricas en proteínas y oligoelementos
   

Ejemplos de Frutas Dulces: Anón, Banano, Breva, Cereza, Chirimoya, Guanábana, Guayaba (variedad), Higo, Manzana Roja, Melón, Papaya, Pera, Pitaya, Pomarosa, Sandía (Patilla), Uva roja, Zapote

Ejemplos de Frutas Semi-ácidas: Ciruela, Curuba, Durazno, Feijoa, Frambuesa, Fresa, Granadilla, Guayaba (variedad), Lulo, Mandarina, Mango, Manzana verde, Tomate de árbol, Uchuva

Ejemplos de Frutas Acidas: Arándano, Kiwi, Limón, Maracuyá, Mora, Naranja, Piña, Pomelo, Tamarindo, Toronja, Uva verde

Una recomendación que se repite a lo largo de casi todas las fuentes consultadas es que no se aconseja mezclar frutas de diferentes grupos. También se aconseja que se consuman en lo posible independientemente de otros alimentos porque normalmente las frutas hacen un tránsito muy rápido por el estómago para liberar los nutrientes en el intestino, a diferencia de muchos otros alimentos. En especial, recomiendan no mezclar frutos dulces con neutros ya que la unión de los azúcares con los aceites puede generar compuestos tóxicos para las células.

Otra recomendación que se repite es que las frutas ácidas sonmás recomendables en las mañanas y las dulces en las tardes y noches y tambiénse recomienda frecuentemente no mezclar Naranja con Zanahoria ni Plátano conPiña, porque podemos sentir molestias en nuestra digestión y en el largo plazohasta daños en algunos órganos.

Nuestra visión del tema es que lo más importante es hacer mezclasque nos gusten y no nos causen malestares y sin caer en excesos. Por ejemplo, aunquepertenecen a distintos grupos, a mi me gusta mucho ponerle un toque de jugo deLimón a una Papaya y un Melón pero no los como todos los días ni a todas horas.En todo caso para que sea más fácil obtener un buen resultado, nunca es malotener información antes de hacer mezclas de alimentos ni tener en cuentarecomendaciones de personas que han hecho investigaciones que faciliten elfuncionamiento de nuestro cuerpo.

Te mostramos ahora algunas de las páginas web que consultamospara elaborar este artículo:

• Sedeben mezclar las frutas?
  
• Frutas:el secreto de combinarlas y sacar su mejor provecho
  
• Aprendea combinar las frutas para mejorar tu alimentación
  
• Aprendea combinar las frutas para maximizar en salud
  
• Combinaciónadecuada de las frutas
  
• Cómocombinar las frutas de manera correcta
  
• Clasificaciónde las frutas
  
• Elsecreto de combinar las frutas
  

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