Mira licuados y jugos de Carnaval!

Carlos Moncada • 24 de febrero de 2017

Ahora que nuestros paisanos de Barranquilla y gran parte del caribe están celebrando su emblemático Carnaval, quisimos presentar en esta entrega información relacionada con el tema. Es así como traemos unas recetas de jugos y licuados que encontramos en el blog de Moreneta de Montserrat de Argentina, con título Jugos y licuados coloridos para celebrar el carnaval, pero ya no está disponible.

Imagen de Marimonda del carnavel de Barranquilla

El artículo nos presenta 5 recetas que compartimos a continuación:

Jugo de tomate y sandía

Se necesitan 200 gr de tomates rojos, 400 g de sandía y 6 cubos de hielo.
Se trocean los tomates y la sandía y se licúan por 2 minutos junto con el hielo y está listo para tomar.

Jugo de té con fruta

Para preparar un poco más de medio litro de éste jugo se necesitan: 1 cucharadita e té negro (una bolsita), 1 naranja, ½ limón, 5 hojas de yerbabuena o menta, 200 cc de agua, 6 cubos de hielo y azúcar al gusto.
Primero de prepara el té con 300cc del agua caliente pero sin llegar a hervir, se deja reposar por 2 minutos y medio y se guarda. Con los otros 200cc de agua y el azúcar se prepara un almíbar ligero, (no muy espeso), luego retira del fuego, se agregan la naranja y el limón cortados en 6 y la yerbabuena y se deja enfriar tapado. Finalmente se incorporan los dos líquidos fríos con los cubos de hielo en la licuadora y se procesa hasta que se integren bien y listo.

Licuado de manzana, apio y repollo

Para preparar 1 vaso se usan: 1 manzana verde, ¼ de tallos de apio, 1 cucharada de repollo blanco picado y 6 cubos de hielo.
Se pela, descorazona y trocea la manzana, se deshoja el apio se pone todo en la licuadora junto con el repollo y el hielo. Se procesa por 3 minutos y listo para tomar. Este licuado es muy bueno para engañar el estómago cuando se tiene hambre.

Imagen de Monocucos del carnaval de Barranquilla

Jugo de uvas con eucalipto

Para tener un poco menos de medio litro de este jugo usamos: 300 gr de uvas rojas sin pepas, 6 hojas de eucalipto, 300 cc de agua, 6 cubos de hielo y azúcar al gusto.
Calentamos el agua hasta un poco antes del primer hervor, retiramos del fuego y le agregamos las hojas de eucalipto. Dejamos enfriar y luego ponemos esta infusión (colada) con el azúcar las uvas y el hielo en la licuadora y procesamos hasta que todo esté bien incorporado y listo. Es muy refrescante para una tarde calurosa.

Jugo de melón, pomelo rosado y menta

En este caso se usan para un vaso grande o dos pequeños: 300 gr de melón (1/2 melón mediano), 1 pomelo rosado, varias hojas de menta o yerbabuena, 6 cubos de hielo y 2 cucharaditas de azúcar.
Se pelan el melón y el pomelo, se trocean y se retiran las pepas. Se ponen en la licuadora con el hielo y el azúcar y se procesa hasta que todo esté bien incorporado. Se pica la menta , se agrega al licuado revolviendo y listo para servir.

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Que tengan una excelente semana!

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