Jugos y salud, lee éste artículo!

El tema de ésta semana lo traemos de Naturísima.org donde encontramos unartículo titulado JugosY Batidos Naturales Para La Salud ,que nos pareció super interesante y muycercano a nosotros que producimos las pulpas de fruta que facilitan lapreparación de jugos naturales.

Al inicio nos recuerda que los jugos comerciales generalmente tienen adicionada una gran cantidad de azúcar y otros elementos que los hace poco saludables, afirmación que se puede refrendar en múltiples publicaciones de alimentación y salud. Luego el artículo hace referencia a lo saludables que son los jugos de frutas y verduras por su gran aporte nutricional representado en vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita.

Después nos comenta que los jugos se pueden hacer con licuadora o extractor y muestra algunas características diferenciales entre usar uno y otro, siendo tal vez la más importante la presencia o no de fibra en el producido. La licuadora la conserva y el extractor la elimina.

• Son muy ricos en vitaminas, minerales, oligoelementos, enzimas y azúcares naturales
  
• Ejercen un efecto beneficioso en la normalización de todas las funciones del cuerpo.
  
• Suministran los elementos necesarios para promover la curación del cuerpo
  
• Son ricos en elementos alcalinos que ayudan en la normalización de equilibrio ácido / alcalino en la sangre y tejidos
  
• Contienen altas cantidades de minerales orgánicos de fácil absorción, especialmente calcio, potasio y silicio, que ayudan a restablecer el equilibrio bioquímico y mineral en los tejidos y las células
  
• Contienen ciertas medicinas naturales, hormonas vegetales y antibióticos
  

Las siguientes recomendaciones son generales y se hacen teniendo en cuenta la composición natural de las frutas y las verduras pero no limitan las combinaciones que queramos ensayar ni los gustos personales de cada uno.

• Los jugos de frutas dulces se pueden combinar con jugos de frutas sub-ácidas, pero no con los de frutas ácidas, frutas vegetales o verduras
  
• Los jugos de frutas sub-ácidas pueden combinarse con jugos de frutas dulces o frutas ácidas, pero no con otros jugos
  
• Los jugos de frutas ácidas se pueden combinar con los de las frutas sub-ácidas o frutas vegetales, pero no con otros tipos de jugos
  
• Los jugos de frutas vegetales se pueden combinar con los de frutas ácidas o de verduras de hoja verde, pero no con otros jugos
  
• Los jugos de vegetales de hoja verde se pueden combinar con los de frutas vegetales o vegetales de raíz, pero no con otros jugos
  
• Los jugos de vegetales de raíz se pueden combinar con los de verduras de hoja verde, pero no con otros jugos
  

• Los jugos se deben preparar inmediatamente antes de beber
  
• Utilice frutas y vegetales maduros y bien lavados
  
• Prepare o extraiga sólo lo que va a consumir ya que los jugos naturales se oxidan rápidamente
  
• Si los jugos son demasiado dulces deben ser diluidos en agua, en una proporción 50: 50 o mezclados con otros jugos menos dulces. Esto es especialmente importante en algunas condiciones específicas, tales como la diabetes, la hipoglucemia, la artritis y la hipertensión arterial
  

Nosotros en Alimentos SAS, facilitamos la preparación de jugos de fruta a partir de las pulpas de fruta que producimos a partir de frutas naturales, procesándolas en su óptimo estado de maduración y utilizando buenas prácticas certificadas, para que hagan parte de una sana alimentación. Las tenemos en presentación congelada y larga vida que no requiere de cadena de frío para su conservación.